Стейки

Главная » Меню » Стейки


Филе-миньон или стейк из вырезки – это самое нежное мясо, которое только можно представить. Вырезка знаменита своим изысканным вкусом с менее выраженной, чем в других стейках, говяжьей составляющей.
Цена: 435 р.
Фленк стейк вырезается из нижней части живота бычка. Удлиненный и плоский кусок не содержит ни костей, ни жира, поэтому если стейк приготовлен правильно, от него на тарелке ничего не остается.
Цена: 525 р.
Самая нежная часть лопатки, по степени своей нежности этот стейк лишь немного уступает легендарной вырезке или стейку Филе Миньон
Цена: 515 р.
треугольная мышца из верхней части тазобедренного отруба, обладает высокой мраморностью и насыщенным вкусом
Цена: 475 р.